Há exatos cem anos, os primeiros imigrantes japoneses aportavam no Brasil. A adaptação gastronômica, e até mesmo cultural, destes homens e mulheres reflete até os dias de hoje e é o alvo das pequisas que o chef Carlos Ribeiro vem realizando, sobretudo, nos últimos meses. Percorrendo diversos cantos do país, Ribeiro vem encontrando personagens que remetem a esses primeiros imigrantes. No PodCyrela, o chef revela com exclusivida curiosidades e costumes culinários da colônia japonesa, uma mais influentes no Brasil.

Mais do que ligada à beleza e à funcionalidade, a decoração está altamente conectada a conforto e bem-estar. São muitas as possibilidades para quem quer criar um ambiente propício às necessidades de um escritório ou de um lar. Em qualquer caso, a boa interação e comunicação entre os ambientes interno e externo é indispensável. Imagine uma sala sem uma janela, uma cobertura sem uma área que também seja coberta, ou um quarto claro em uma manhã de sono preguiçoso… Impossível, não? Conversamos com Nazaré Fehlauer, diretora da Arthur Decor, em São Paulo, para saber mais sobre as possibilidades em termos de persianas, cortinas, etc, como personagens importantíssimos na qualidade de vida cotidiana.

Apontada como jovem, mas expressivo talento da arquitetura e design de interiores, Faride Elia é, no entanto, uma “veterana” nos eventos de grande porte deste segmento. É por exemplo o segundo ano em que a arquiteta participa da Casa Cor. Além disto, ela já integrou o elenco de arquitetos e decoradores do “Boa Mesa 2006” e da “Casa Hotel 2007”. No Pod Cyrela, Faride Elia fala dos desafios de cada projeto e os caminhos que busca para equilibrar tendências, novas tecnologias e estilo, sem deixar de focar o sonho de seus clientes.

Ampliar o conhecimento sobre as diversas técnicas de dança, estimular a reflexão sobre os movimentos do corpo e incentivar a criação individual e coletiva. Estes são alguns dos alicerces do trabalho realizado pela ONG Humanos Associados. Criada em 2005, a organização vem centrando, desde o ano passado, suas ações em um grupo de 12 jovens bailarinos, escolhidos entre mais de 300 candidatos.
Além de estimular uma pesquisa de linguagem, o projeto da ONG também busca uma maior inserção social destes novos talentos. O programa “Construindo Cidadãos” entrevista a bailarina e coreógrafa Marinês Calori, diretora artística e pedagógica do projeto Humanos Associados, ao lado de Henrique Schüller. O podcast conta também com o depoimento de uma das participantes do grupo, Jéssica Cristina de Oliveira.

Site da ONG: www.humanosassociados.com.br

Colaborar com a formação da identidade de crianças e adolescentes em situação de abrigamento, atuar em sua rede social com o propósito de melhorar sua qualidade de vida e incentivá-los a construir e transformar a própria história. Estes são os objetivos principais do Instituto Fazendo História. A entidade, que teve seu embrião em um grupo de psicólogas, é hoje um núcleo de trabalho e produção de conhecimentos voltados a crianças, adolescentes e suas famílias e também para os profissionais que trabalham em abrigos. A trajetória, a atuação e os projetos do Instituto Fazendo História são o tema do bate-papo com a psicóloga Clarissa de Toledo Temer Lulia, diretora da entidade.
Site do instituto: www.fazendohistoria.org.br

Uma boa noite de sono pode garantir que acordemos bem-dispostos e que as energias gastas durante o dia sejam devidamente repostas? As contribuições do sono para o bem-estar e a saúde são o fio condutor da entrevista com o médico ortopedista e traumatologista Dr. André Pedrinelli. Assistente do Grupo de Medicina do Esporte do Instituto de Ortopedia e Traumatologia da Faculdade de Medicina da USP, o especialista comenta a respeito de ciclos biológicos, da existência de uma melhor posição para dormir e também sobre colchões e travesseiros.

Um livro que surpreende, desperta a vontade de folheá-lo e convida ao toque. Assim é “Krystallos”, livro de arte que destaca a joalheria nacional e as gemas brasileiras. Com páginas que brincam com o leitor, a publicação traz diversas propostas de interatividade sensorial, com páginas que sugerem, por exemplo, superposições de prata ou com texturas semelhantes à de pedras verdadeiras. O livro, que antes era publicado só na Europa, é mais um trabalho assinado pelo talentoso designer e artista gráfico Marcelo Lopes. Entrevistado no PodCyrela, Lopes fala da interatividade e das sensações que marcam suas criações, o reconhecimento de seu trabalho no exterior – ganhou com o livro o 18º London Internacional Advertising Awards – e seus novos projetos.

Transformar a internação hospitalar em um momento mais alegre e agradável para crianças e adolescentes. E mais: contribuir para a humanização da saúde. Estas são as principais causas da Associação Viva e Deixe Viver. Criada por Valdir Cimino em agosto de 1997, a entidade usa a contação de histórias para modificar a vida de crianças e adolescentes internados em hospitais, localizados em diversas cidades brasileiras. A presidente da Associação, Luciana Bernardo, conta sobre os projetos da entidade, o perfil dos voluntários-contadores de histórias e as múltiplas possibilidades de ajudar “Viva e Deixe Viver”.
Site da Viva: www.vivaedeixeviver.org.br

Ser funcional, sustentável, de qualidade e belo. Os desafios de arquitetos e designers de interior ganharam novos contornos nas últimas décadas. Disposta a aceitar estes desafios e vencê-los, Sandra Picciotto vem desenvolvendo inovadores projetos residenciais e corporativos. Jovem e reconhecida arquiteta de São Paulo, Picciotto faz questão de aliar conforto à última palavra em tecnologia e métodos construtivos. Sem deixar de lado a otimização de custos e a racionalização dos espaços. Pois, a arquiteta Sandra Picciotto é a convidada do programa “Espaço & Vida” para falar sobre tendências, projetos e sua trajetória.

Desenhos de mandalas, rendas, flores e arabescos que se juntam a decalques e que têm como base a tradicional porcelana. A arte, e a criatividade, de Calu Fontes bebe em distintas fontes: brasileira - em particular a cultura baiana, mexicana, mourisca e indiana, entre outras. O universo extremamente feminino e colorido de Calu Fontes é o ponto de partida da entrevista da artista plástica paulistana no PodCyrela. Arquiteta de formação, ela compartilha com nossos ouvintes como desenvolve louças, como pratos e canecas exclusivas que vêm ganhando o mundo. Além de falar sobre sua trajetória, Calu Fontes comenta sobre seus novos projetos.

Já são mais de cinco décadas que ele dedica-se ao uso de luzes e cores e que também se vale da ausência delas. O fotógrafo italiano Mimmo Cattarinich começou quase que por acaso a registrar filmagens realizadas nos estúdios de cinema da capital italiana. Sua trajetória como um dos mais importantes fotógrafos de set da história do cinema é o fio condutor da entrevista de Mimmo Cattarinich no PodCyrela. Amigo de cineastas como Fellini, Pasolini e Almodóvar, e de atores como Vittorio Gassmann, Sofia Loren e Marcello Mastroianni, o fotógrafo fala ainda de sua convivência com estes e outros grandes mitos do cinema.

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O cafezinho é uma das bebidas preferidas pelo brasileiro em seu cotidiano. Puro, com leite ou misturado a outras bebidas, o café vem conquistando um consumidor que exige um produto de alta qualidade, atento ao seu sabor e consistência. No país, é cada vez maior também o número de cafeterias, espaços que destacam em sua carta os mais distintos tipos de grãos, blends, coloração e origens. Vindo de uma família envolvida com atividades cafeeiras desde o século 19, Marco Suplicy é o entrevistado do PodCyrela. O expert, proprietário do Suplicy Cafés Especiais, fala a respeito de capuccinos, expressos, especiais e coquetéis. Marco Suplicy compartilha também os segredos para se preparar um bom cafezinho, a harmonização com alimentos e até como o café deve ser armazenado em casa.

Dona de confecção, editora de revista, consultora de estilo. São muitas as faces criativas da publicitária Vera Souto. No entanto, é seu perfil como designer e artista plástica que ganhou o território brasileiro e conquistou apreciadores até mesmo no exterior. Pesquisadora irrequieta – fator que a fez percorrer os quatros cantos do país -, Vera Souto destaca em suas peças as tradições religiosas, festas e o folclore do Brasil. Caixinhas de madeiras, bancos, mandalas, pratos e vasos servem de suporte para cores e formas ousadas e alegres. No PodCyrela, Vera Souto fala sobre sua trajetória e destaca a comunhão da cultura popular brasileira e da arte utilitária em seu trabalho.

Filho de donos de restaurante, Alain Uzan praticamente nasceu na cozinha. Seus verões quando criança, por exemplo, ele passava ajudando a família no balneário francês de Vendée, onde mantinham uma brasserie. Depois iniciou-se nas artes da boulangèrie (panificação). Mas, o destino fez com que se apaixonasse pelo Brasil e desde 1999 Uzan faz sucesso com suas receitas de influência internacional, em que mescla técnicas francesas e sabores brasileiros. No PodCyrela, o chef Alain Uzan, responsável pelos bistrôs Ville du Vin em Alphaville e Santo André, narra sua trajetória.